食神林依轮助阵《星厨驾到》 大摆“鸿门宴”
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食神林依轮助阵《星厨驾到》 大摆“鸿门宴”

食神林依轮助阵《星厨驾到》 大摆“鸿门宴”

《星厨驾到》总决赛

腾讯娱乐讯 巅峰美食对决,终于要来了!陪伴了观众一整个夏天,笑傲周间档收视冠军的江苏卫视《星厨驾到》第三季,将在今晚迎来年度总冠军的巅峰对决。

经过十一期的鏖战,闯入总决赛的佘诗曼、秦海璐、王琳、郭麒麟将争夺年度冠军宝座。赛制环环相扣,三轮比赛每轮淘汰一个人,可谓“过三关斩三将”,紧张刺激,火药味十足。节目组还专门请来了拥有“食神”美誉的明星美食品鉴家林依轮坐镇当主评委,他将用自己挑剔严苛的味蕾,投下最为公正的一票。

我的美食我做主

专属奖励食材烹制创意美食

在前十一期节目,每一轮个人赛获胜的星厨,可以挑选一份心仪的奖励食材,放在自己的专属冰箱里,等待总决赛时使用。作为观众,一定期盼了一整季节目组是要闹哪样?

在总决赛的第一轮淘汰赛中,谜底总算揭晓。这一轮主题为“我的美食我做主”的PK环节,要求星厨们在一个小时内,用自己获得奖励的专属食材烹制一道创意料理。秦海璐的树菇、带子、椰子;佘诗曼的龙虾、牛油果;王琳的墨鱼、帝王蟹;还有好人缘郭麒麟带着好兄弟姜敏赫送的鲍鱼、姑姑陈明送的松茸,姐姐何洁送的青口贝,开始了这一轮的PK。

总决赛第一关,星厨房出现了从未有过的画风:四位星厨全部专注地的制作美食,完全没有平日的嬉笑怒骂,连评委刘一帆都忍不住感慨:“我从来没有见过这样的场景,他们彼此之间都不说话的,现场也太安静了吧!”

经过一整季的厨艺进阶,星厨们的厨艺都有了大幅提升,看似不搭调的食材,在大家大开的脑洞下,竟产生了不可思议的奇妙组合。而且,大家并不满足于食材只做一种口味的料理。

“要做单一口味的话,从气势上就输掉了一切!”说出这句话的秦海璐,做出了中式、日式、南洋马来西亚口味三种不同口味的佳肴。而大家似乎和秦海璐抱有相同的想法,就连郭麒麟都做出了中式、法式、意式三种口味,让《星厨驾到》的“元老”王琳都忍不住感慨:“在这个舞台上,没有什么不可能,要看到别人的进步,也要知道自己是不是退步。”

林依轮大摆“鸿门宴”

特色菜“八选三”致敬经典

身为明星美食品鉴专家的林依轮,曾主持过多档美食节目。既会做,更会吃。此次带着八位大厨和他们制作的八道大菜,摆出帅气的POSE,等待着晋级的三位星厨品尝。望着满桌的美食,星厨们开玩笑:“我怎么觉得像是鸿门宴?!”

的确,这不是一次单纯意义上的庆功宴,三位晋级的星厨,一一听完大厨们对于自己烹制美食的介绍,品尝过后,所要面对的,是在八道菜里选一样自己最有把握的进行复制,向经典致敬。

中华美食博大精深,先来看看这八道菜到底是什么?引得星厨连连赞叹切得厚薄均匀刀工了得的精致宝塔肉;吃到嘴里肥而不腻、Q弹爽口的扬州狮子头;用冬瓜裹鲜虾制成的色香味俱全的翡翠白玉卷;用来考察川厨水准,以鸡肉做主料,但吃起来又像豆腐,素有“吃鸡不见鸡,不似鸡肉,恰似鸡肉,胜似鸡肉”的四川清汤鸡豆花,以及葫芦八宝鸭、盘龙闷白鳝鱼、香炸酿凤翼、双拼凤翼等。

让人不可思议的是,竟然有星厨选择挑战在大家看来难度系数最高的经典淮扬菜葫芦八宝鸭。要知道,这道流传至今的宫廷菜,要以整鸭脱骨技法去鸭骨,关键要保持鸭皮不破,还要在鸭腹内酿入八种馅料,精工制成葫芦形。一般制作这道菜需要四个小时,但规定的比赛时间只有一个小时。令人佩服勇气的同时,更让人狂捏一把汗:这位星厨能否挑战成功?

谁会从这一季的“星厨房”脱颖而出,问鼎最后的总冠军?《星厨驾到》在互动模式上会玩出怎样的新花样?今晚22:00锁定江苏卫视第三季《星厨驾到》,让我们一同见证!

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